Mosterdsaus

Ingrediënten:

-          1 eetlepel grove mosterd

-          1 eetlepel honing

-          2 eetlepels olijfolie

-          50 ml melk

-          Zout en peper

-          Bloem of maïzena voor de binding

Bereiding:

De honing/mosterdsaus  maak je door de melk op te warmen en de rest van de ingrediënten hierdoor te mengen. Zout en peper naar smaak toevoegen. De saus naar eigen voorkeur stevig maken door toevoeging van bloem of maïzena (de maïzena vooraf oplossen in wat water om klontjes te voorkomen).  De saus laat ik afkoelen. De saus kan je naar eigen smaak pittiger maken door er meer mosterd aan toe te voegen.

Lekker bij Beenham.